Anchois à la napolitaine

Anchois à la napolitaine

Ingrédients : Pour 6 personnes

500 g d'anchois frais

1 boite de tomates pelées

1 kg de pommes de terre

huile

ail

persil

Préparation :

Préchauffez le four th.5 (150°C).

Otez la tête et les arêtes des anchois.

Hachez l'ail. Faites revenir les anchois à la poêle dans l"huile et l'ail.

Ajoutez les tomates et laissez mijoter. Faites cuire les pommes de terre à la

vapeur, puis disposez-les dans le fond d'un plat.

Couvrez avec la préparation aux anchois.

Enfournez pendant 30 min

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Dernière mise à jour de cette page le 26/04/2008

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